Smażone wątróbki w cebuli.

Wątróbka potrafi być zmorą wielu ludzi, a na pewno dzieci!

Ja ją bardzo lubię i dosyć często też przygotowuje.

Według tego przepisu myślę wątróbkę podaje wiele osób, mam racje?

Składniki;

30 dag drobiowej wątróbki

kilka łyżek oleju

3 cebule

sól, pieprz, przyprawa meksykańska

 

 

Wątróbkę dokładnie umyć, oczyścić z białych błonek. Osuszyć ręcznikiem. Cebulę obrać i pokroić w piórka, wrzucić na patelnie. Chwile podsmażyć a następnie dodać olej.  Wątróbki jeśli są duże przekroić dodatkowo na pół. Wrzucić do cebuli i smażyć, co jakiś czas mieszając. Po kilku minutach przykryć pokrywą i dusić do czasu kiedy po przekrojeniu nie będzie wypływała krew. Na samym końcu doprawić solą i przyprawami.

Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Smacznego!