Pokazywanie postów oznaczonych etykietą śniadania. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą śniadania. Pokaż wszystkie posty

października 31, 2021

Śniadaniowe bułeczki dyniowe.

Śniadaniowe bułeczki dyniowe.
 Halloween! 
Dla mnie dzień jak każdy inny, ale ktoś może dziś się świetnie bawić i wcale mi to nie przeszkadza! 
Dziś mam dla Was śliczne śniadaniowe bułeczki dyńki. Nie tylko na halloween, idealne na jesienne śniadania! 


Składniki na około 12 sztuk;
45 dag maki pszennej
20 dag puree z dyni 
180 ml mleka
1 jajko
40 g roztopionego masła
1 łyżeczka cukru
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli

pestki dyni do dekoracji
jajko do posmarowania bułeczek

Przygotowanie;
Dynię oczyszczamy z pestek, kroimy na mniejsze kawałki, układamy na blaszce, możemy skropić oliwą i wkładamy do piekarnika na około 40 minut, pieczemy do miękkości. Po tym czasie wydrążamy łyżką dynie, skórkę wyrzucamy. Blendujemy na mus. Jeśli upiekliśmy więcej dyni, resztę spokojnie możemy zamrozić, będzie do kolejnych wypieków. 
Do miski przesiewamy mąkę, robimy wgłębienie, kruszymy drożdże, dodajemy cukier i zalewamy połową mleka. Odstawiamy aż "ruszy".
Po tym czasie dodajemy jajko, puree dyniowe, sól, resztę mleka i masło. Możemy użyć miksera z  hakiem. Gładkie ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 12 lub więcej kulek, wielkość bułeczek wybierzcie sami. 
Każdą kulkę  obwiązujemy delikatnie sznurkiem w taki sposób aby dzielił on bułeczkę na 8 części. 
Bułeczki układamy na blaszce, odstawiamy jeszcze na około pół godziny aby nieco podrosły. Po tym czasie smarujemy roztrzepanym jajkiem.



Wkładamy do pieca nagrzanego do temp. 180C i pieczemy około 25 minut. Należy kontrolować aby się nie spaliły. Wyjmujemy, studzimy i wyjmujemy sznurek. Robimy to delikatnie aby nie rozerwał bułeczek. Ponieważ w niektórych miejscach może się wrosnąć w ciasto. 
Na środek dyni wbijamy pestkę. 




Smacznego! 


października 25, 2021

Zapiekana owsianka z bakaliami i jabłkiem.

Zapiekana owsianka z bakaliami i jabłkiem.

 Dziś mam coś dla wielbicieli owsianek. To pyszny deser który idealnie zastąpi porcje ciasta. Zapiekankę z owsianki możemy jeść na ciepło i moim zdaniem tak smakuje najlepiej ale też na zimno, jak kto woli!

Zapraszam!


Składniki;
15 dag płatków owsianych od Kupiec
350 ml soku jabłkowego
1 garść rodzynków
kilka suszonych daktyli
garść orzechów nerkowca
1 jabłko
1 łyżeczka cynamonu

Do podania;
jogurt naturalny
jabłko

Przygotowanie;
Do miski wrzucamy płatki owsiane, rodzynki, pokrojone daktyle, orzechy, cynamon i starte jabłko. Następnie wlewamy sok i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka minut aby owsianka dobrze nasiąkła. Jeśli masz potrzebę można dosłodzić, ale uważam ,ze słodycz z daktyli wystarczy. Można  dosłodzić miodem. Wszystko przelewamy do formy, moja jest o pojemności pół litra. Wygładzamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180C i pieczemy około pół godziny. Kiedy owsianka będzie lekko przyrumieniona i zacznie delikatnie odchodzić od brzegu jest już gotowa. Odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia a następnie podajemy z łyżką jogurtu i świeżym jabłkiem.




Smacznego! 

października 23, 2021

Parówki mumie. Przekąska na halloween.

Parówki mumie. Przekąska na halloween.

 Halloween już całkiem blisko. wielu z was obchodzi to święto w domu więc to dla Was jest ta propozycja. Znana ale warta przypomnienia.

Zapraszam! 


Składniki;
1 opakowanie ciasta francuskiego
parówki ok 8 sztuk
majonez
czarna oliwki na oczy
zioła do obsypania parówek ( bazylia, słodka papryka, majeranek)
2 łyżki oliwy
jajko do posmarowania ciasta

Przygotowanie;
Ciasto wyjąć z lodówki. Parówki posmarować olejem, następnie obsypać ulubionymi ziołami. Ciasto pokroić na cienkie paseczki o grubości około 1,5 cm. Każdą parówkę owinąć na około ciastem, zostawiając przerwy. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i ułożyć do blachy wyłożonej papierem. Piec do czasu zrumienienia ciasta. Po lekkim przestudzeniu zrobić oczy z majonezu i kawałków czarnej oliwki. 
Podawać z  ulubionym sosem. 



Smacznego! 

września 05, 2021

Bułeczki śniadaniowe z ziarnami.

Bułeczki śniadaniowe z ziarnami.
 Dziś na bloga zawitała domowa piekarnia. Bułeczki wyszły wyśmienite! Jeśli nie chce się Wam lecieć do piekarni a macie godzinkę czasu to koniecznie musicie wypróbować ten przepis.
Zapraszam! 



Składniki na 8 bułeczek:
50 dag mąki pszennej
25 g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
300 ml ciepłej wody
duża garść mieszanki ziaren do wypieku chleba

jajko do posmarowania bułeczek

ziarna do wypieku chleba do posypania bułeczek


Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę robimy dołek, wkruszamy drożdże, posypujemy cukrem i zalewamy połowa wody. Odstawiamy na parę minut aż drożdże ruszą. Bierzemy mikser z hakiem i wyrabiamy ciasto. Stopniowo dolewamy pozostałą wodę, oliwę i wsypujemy sól i ziarna. Gładkie ciasto formujemy w kule. Odstawiamy na około pół godziny. Po tym czasie ciasto odpowietrzamy, dzielimy na 8 części, formujemy bułeczki, układamy na blaszce. Odstawiamy na kilka chwil piekarnik nagrzewamy do 220C. Bułeczki przecinamy żyletka, smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy ziarnami. Pieczemy około 20 minut na rumiano. 


Bułeczki są przepyszne!

Smacznego! 

lipca 11, 2021

Drożdżowe, wytrawne bułeczki z pesto bazyliowym.

Drożdżowe, wytrawne  bułeczki z pesto bazyliowym.

 Ciasto drożdżowe uwielbiam i przygotowuje je pod wieloma postaciami. Tym razem na wytrawnie z domowym  pesto bazyliowym. 

Zapraszam.


Składniki;
30 dag mąki pszennej
15 g świeżych drożdży
30 g masła
ok pół szklanki mleka
1 jajko
1 łyżka miodu
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
 
Przygotowanie;
Mleko lekko podgrzać z miodem, nie gotować. Do miski przesiać mąkę, zrobić wgłębienie. Wkruszyć drożdże, posypać łyżeczką cukru i zalać letnim mlekiem. Odstawić na około 15 minut. Po tym czasie dodać sól, jajko i rozpuszczone zimne masło. Zagnieść elastyczne i gładkie ciasto.  Odstawić na około 1 godzinę aby podwoiło swoją objętość.
W tym czasie zrobić pesto.
 
Składniki na pesto;
1 szklanka liści bazylii
pół szklanki orzechów włoskich
2 ząbki czosnku
sol, pieprz do smaku
ok 50 ml oliwy lub więcej
3-4 łyżki płatków drożdżowych (można pominąć)
 
Przygotowanie pesto;
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera. Miksujemy na gładki mus. Doprawiamy do smaku. Jeśli jest potrzeba dolewamy oliwy.
 
Ciasto wyjmujemy z miski, chwilę wyrabiamy. Rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około pół centymetra. Na całej powierzchni rozsmarowujemy pesto. Ciasto zwijamy w rulon zaczynając od dłuższego boku. Następnie rulon kroimy na kawałki o długości około 5-6 cm. Rozcinamy je wzdłuż lecz nie do końca, formujemy kształt bułeczki wywijając ozdobnie ciasto. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy na rumiano w temp, 180C. 



Smacznego! 
 

maja 04, 2021

Babeczki jajeczne z warzywami i recenzja książki Jedz pysznie i chudnij. Anna Zyśk.

Babeczki jajeczne z warzywami i recenzja książki Jedz pysznie i chudnij. Anna Zyśk.
 Już nie raz pisałam, że książki kucharskie wręcz uwielbiam! stawiam je na równi z nową sukienką, no tak już mam. I mimo, że półki już zapełnione po brzegi wciąż mi mało. 
Dziś kolejna, bardzo fajna książka dla tych którzy dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni. Mowa o książce Jedz pysznie i chudnij. Autorką jest Anna Zyśk która z wielkim powodzeniem prowadzi profil kulinarny na Instagramie. Osobiście, kiedyś miałam przyjemność z Anią uczestniczyć w warsztatach kulinarnych pewnej marki. 
Ale wróćmy do książki... Zawiera ona bardzo różnorodne, łatwe w przygotowaniu przepisy na wiele cudnych dań. Najważniejsze, że składniki potrzebne do dań są ogólnie dostępne. 
Na wstępie poczytamy trochę informacji o samej autorce, poznamy wskazówki co robić aby nie marnować jedzenia, aż w końcu jak pysznie jeść i nie tyć. Znajdziemy tabele kalorii a także zamienniki bardziej kalorycznych składników 


Książka podzielona jest na kilka działów. Są to śniadania, obiady, desery, kolacje...
Na końcu książki znajdziemy gotowe tygodniowe jadłospisy a także listę zakupów. Dodatkowo każdy przepis opatrzony jest notką na temat ile dane danie zawiera kalorii, ile białka, węglowodanów, aż w końcu ile w daniu jest tłuszczu. 
Zdjęcia są piękne, bardzo apetyczne i powiem szczerze, ze na ich widok robi się głodno!







Z książki przygotowałam pyszne śniadanie, jajeczne babeczki z szynką i warzywami. Babeczki są wilgotne, rozpływają się w ustach. 

Składniki na 5 sztuk;
25 g cebuli
60 g papryki
60 g pieczarek
130g szynki
2 jajka 
5 ml oleju roślinnego 
sól i pieprz do smaku
szczypiorek

Przygotowanie;
Cebulę, pieczarki i paprykę należy pokroić w drobna kostkę. Na patelnie wlewamy olej, wrzucamy warzywa i smażymy chwilę. Szczypiorek siekamy. Jajka roztrzepujemy w misce, wrzucamy podsmażone warzywa, szczypiorek i pokrojona w kostkę szynkę czy inną wędlinę. Mieszamy. Doprawiamy do smaku. 
Masę łyżką wlewamy do silikonowej formy na babeczki. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 25-30 min w temp. 180C. 




 Babeczki są mega pyszne, polecam!
Książka ta jest bardzo kolorowa, można powiedzieć. że bardzo wiosenna! idealna na prezent, panowie wiecie co robić;-) niebawem również Dzień Mamy, książka idealna na tą okazję.
Więcej książek o tematyce kulinarnej a także wiele zdrowotnych poradników znajdziecie w księgarni internetowej Taniaksiazka.pl



Tytuł; Jedz pysznie i chudnij
Autor; Anna Zyśk
Wydawnictwo; Pascal
Rok wydania; 2021 rok
Oprawa; miękka
Ilość stron; 256 stron

Najtaniej jak zawsze w księgarni Taniaksiazka.pl




kwietnia 09, 2021

Moja opinia o produktach śniadaniowych i nie tylko... - INNA BAJKA.

Moja opinia o produktach śniadaniowych i nie tylko... - INNA BAJKA.
 Przez okno coraz częściej wpada  do mieszkania słońce, to oznacza, że lato już tuż, tuż... A kto z nas przed latem nie zaczyna dbać o swoją sylwetkę? Nawet jak by to miało trwać tydzień to większość z nas podejmuje takie próby. Zjadamy owsianki, jogurty, granole , rezygnujemy z chleba... znacie to?! Ja doskonale!
Więc dziś po ogólnym państwowym świątecznym przejedzeniu przychodzę do Was z pysznymi a przede wszystkim zdrowymi produktami, jakże o magicznej nazwie INNA BAJKA





Inna Bajka to wyłącznie warzywa, owoce oraz sycące ziarna, kasze i orzechy, a także pełne, zbilansowane, gotowe posiłki na bazie prostych, naturalnych, w 100% roślinnych, nieprzetworzonych produktów. 

Moje serce skradły musli i granole. Bardzo często razem z córką zjadamy śniadania w takiej formie. Więc takie dodatki  są jak najbardziej w naszym domu na porządku dziennym. Dorzucamy do płatków, czy owsianek, zalewamy wodą lub mlekiem. Do tego łyżka miodu albo i nie, bo trzeba przyznać, że te nie mają w sobie grama cukru, jedynie ten naturalny. Są one bardzo chrupiące, pyszne i odżywcze, po brzegi napełnione owocami, różnymi ziarnami i orzechami czy otrębami. 






Na śniadanie w ostatnich dniach zjadamy musli, warianty do wyboru są różne. Ja polecam jak najbardziej te ze zdjęcia ,czyli pora detoksu, to musli z dodatkiem migdałów i truskawek. Ogromne źródło błonnika. Zero cukru, świetnie smakuje jako dodatek do jogurtu. Poręczne opakowanie świetnie nadaje się do zabrania do pracy. W domu pozwoliłam sobie przesypać do miseczki, ale kubeczek jak najbardziej jest przeznaczony do zalania dań wodą, czy w przypadku śniadań, mlekiem i nie przemaka. W ofercie znajdziemy jeszcze wiele innych wariantów musli, chociażby to o jakże czasowej nazwie-  złap odporność, to musli z dodatkiem malin, które są zasuszone w całości, a także orzechów. Bardzo pyszny wariant. 
Godne polecenia są także jaglanki i owsianki, one też pomogą nam świetnie zacząć dzień. Ja mogę Wam polecić owsiankę kokos i ananas z mnóstwem kawałków owoców. Więc jak najbardziej można wyczuć sugerowany smak, poza tym owsianka w tym wariancie ma niwelować stres a to wszystko za sprawą zawartego w produktach manganu. Jaglanka to nic innego jak kasza jaglana instant, kasza jaglana ekspandowana, surowe kakao, siemię lniane i owoce. W tym przypadku banany. To magnezowa bomba. Oprócz musli w kubeczkach, możemy też kupić takie w torebce, które możemy dozować sobie w domu do codziennych śniadań. Ja wypróbowałam musli potrójnie orzechowe, Skład to nic innego jak płatki owsiane, pestki słonecznika, daktyle, które odpowiedzialne są za słodycz, otręby owsiane, płatki jaglane, rodzynki, suszone jabłka i oczywiście orzechy w trzech wariantach, a mianowicie laskowe, pekan i nerkowca. Pojemność torebki to 250g. Natomiast kubeczka - 60 g.



Jak można zobaczyć, musli naprawdę zawiera bardzo dużą ilość suszonych owoców. Uważam to za ogromny plus. 





Jak pisałam wyżej, granolą zajadamy się bardzo często. Zazwyczaj dodajemy ją do jogurtów. Ta owsiana z dodatkiem czekolady i truskawek przypadła nam bardzo. Jest mocno chrupiąca, zawiera suszone daktyle, orzechy nerkowca, liofilizowane truskawki, siemię lniane... ogólnie mówiąc same naturalne składniki. A w dzisiejszych czasach trafić na dobry skład to naprawdę nie lada wyczyn. Do każdej torebki dołączony jest drewniany spinacz. Bardzo pomysłowe. 

Granola na słodko to wiadomo, większości jest już znana, ale największy hit dla mnie to granola gryczana w wersji wytrawnej- rozmaryn i tymianek




To świetny dodatek do zup, szczególnie kremów. Głównym składnikiem jest kasza gryczana, siemię lniane złote, pestki dyni, pestki słonecznika, orzechy nerkowca, płatki gryczane... no i oczywiście przyprawy. Nasze zupy nabiorą innego smaku dzięki temu odkryciu. Wszystkie składniki w pełni naturalne. Polecam jak najbardziej! Granola zawiera magnez i witaminę B6.

W ofercie znajdują się także dania obiadowe które są gotowe w 15 minut. Są one dostępne w torebkach, większa gramatura wystarczy dla 2 lub 3 osób w zależności jak jesteśmy głodni ;-)
To dania w wegańskim stylu. Wystarczy dodać odpowiednią ilość wody, soli, odrobinę oleju i danie gotowe. Jednak w warunkach domowych do tego dania możemy dodać to na co tylko mamy ochotę. Może być też dodatkiem do ulubionego kotleta, bo dlaczego nie?! nie wszyscy jesteśmy weganami. 
Dania można też kupić w kubeczkach, to idealne porcje do pracy dla jednej osoby. W ofercie mamy np. gryczotto z burakiem i jarmużem. 
Mnie te dania jak i produkty śniadaniowe smakowały. Najważniejsze że, skład tych produktów jest bardzo dobry, wiec ja polecam je jak najbardziej. 

Pojemniki wykonane są pergaminu, który jak najbardziej jest kompostowalny. To eko papier, pomalowany przyjaznymi dla środowiska farbami wodnymi. 

Wszystkie produkty możecie kupić w sklepie bee.pl




Smacznego! 

Copyright © 2016 RADOŚĆ KIPIĄCA UŚMIECHEM , Blogger