czerwca 23, 2017

Recenzja książki Poznaję świat i kropka... Rafała Klimczaka a także pyszna sałatka owocowa!

Recenzja książki Poznaję świat i kropka... Rafała Klimczaka a także pyszna sałatka owocowa!
Poznaję Świat i kropka - co dzieję się w kosmosie i czemu ząb jest nie w sosie? to kolejna książka z serii o małej kropeczce Rafała Klimczaka dla najmłodszych dociekliwych odkrywców. Jedną książkę już miałam przyjemność recenzować - znajdziecie ją TUTAJ.
A dziś przyszedł czas na kolejna...


Tytuł - Poznaję Świat i kropka. Co dzieję się w kosmosie i czemu ząb jest nie w sosie.
Autor - Rafał Klimczak
Wydawnictwo - SKRZAT
Ilustracje - Ilona Brydak
Objętość - 96 stron
Oprawa - twarda
Zalecany wiek - 5-8 lat


Dentysta! zdarza się ,że dorośli mają opory aby iść do niego a co dopiero dzieci?! jednak gdy dopada ból wtedy nie ma wyjścia! Wyboru nie miała także główna bohaterka książki - Joasia. Jej towarzyszka kropeczka wspierała ją a także dodawała otuchy jednak jak zwykle nie obyło się bez zaskakujących i trudnych pytań. Kropeczka zastanawiała się jak to możliwe że zęby bolą, przecież to twarda kość stwierdziła.  Po przeczytaniu rozdziału o zębach w encyklopedii zdrowia kropeczka nie mogła uwierzyć że ząb to jednak nie taka zwykła kość. Była zaskoczona że składa się z tylu warstw...
Zanim Joasia poszła do dentystki z pomocą przyszły goździki a może gwoździki? hmm... musicie przeczytać sami!




Dzięki tej książce dzieci poznają budowę zęba, dowiedzą się jak dbać o zęby i wiele więcej ciekawych i bardzo przydatnych w życiu rzeczy. A wszystko to opowiada mądra sowa...

Książka podzielona jest na cztery rozdziały. Z kolejnych dowiemy się wszystkiego o spadających gwiazdach, jak daleko jest księżyc i dlaczego nazywa się go ciałem niebieskim ? Podczas nocnej obserwacji nieba mądra sowa opowiada Joasi a także kropeczce o Słońcu. Nazywa je gwiazdą co znów bardzo dziwi kropeczkę... Więcej nie będę zdradzać bo cóż to za przyjemność z czytana książek.



Na końcu  znajdują się ciekawostki zebrane z całej książki które warto zapamiętać.
Ogólnie mówiąc książka uczy, bawi i jak najbardziej ją polecam nawet dla starszych dzieci. Bo przecież na naukę nigdy nie jest za późno...

Ja aby zadbać o Wasze zęby dziś mam dla Was sałatkę.  Oczywiście nie jest to przepis bo cóż to za filozofia... jest to jedynie propozycja podania owoców, najmłodszym spodoba się na pewno a dodatkowo zachęci do ich jedzenia.

Ja użyłam ;
banan
truskawki
arbuz
morele

Wszystkie owoce myjemy, całego arbuza dzielimy na 4 części. Wcześniej przez całą długość ćwiartek odkrawamy po plasterku arbuza - to będą żagle. Wykrawamy miąższ i kroimy w kostkę lub tak jak ja wykroiłam kulki łyżką do melona. Łódeczki osuszamy i układamy dowolne owoce. Banana polewamy sokiem z cytryny aby nie ściemniał. Żagiel nawlekamy na długi patyczek do szaszłyka i wbijamy na środku łódki. Zamiast arbuza możemy użyć melona. Łódka gotowa do zjedzenia! idealna w upalne dni ;-)


Smacznego! i udanej lektury w wakacyjne dni...

czerwca 20, 2017

Odchudzony krupnik.

Odchudzony krupnik.
Za oknami w końcu upragnione lato, słońce wpadające do domu... Ja uwielbiam, ale zdaję sobie sprawę, że nie wszyscy lubią taką aurę.
Dziś mam dla Was zupę - krupnik. Jednak krupnik kojarzy się z dużą mięsną wkładką i mrozem za oknem, ja postanowiłam go odchudzić i zrezygnować z mięsa, po prostu dostosować go do letnich potrzeb ;-) Wyszło smacznie, sycąco i mniej kalorycznie.



Składniki;
2 łyżki masła klarowanego Skworcu
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
3 listki limonki Skworcu
pół szklanki kaszy pęczak Skworcu
sól i pieprz do smaku
kilka listków curry Skworcu
5 ziemniaków
natka pietruszki
Przygotowanie;
Marchew, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy starte warzywa i chwilę smażymy. Dolewamy 2 szklanki wody. Następnie dorzucamy wypłukaną kasze, liście limonki i curry. Gotujemy aż pęczak będzie prawie miękki. W razie potrzeby uzupełniamy wodę. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy. Uzupełniamy wodą do ulubionej konsystencji. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Posypujemy natką pietruszki. Podajemy.


Smacznego!

czerwca 17, 2017

Sernik z truskawkami na ciasteczkowym spodzie.

Sernik z truskawkami na ciasteczkowym spodzie.
Serniki lubię bardzo i pewnie nie tylko ja! teraz sezon na truskawki więc powstał pyszny sernik właśnie z nimi. Koniecznie spróbujcie!


Składniki;
75 dag twarogu półtłustego
3/4 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
cukier waniliowy
3 jajka
ok 20 dag truskawek
 
Spód;
10 dag herbatników
10 dag krakersów
5 dag masła
 
Przygotowanie;
W malakserze kruszymy herbatniki i krakersy. Przekładamy do miski, wlewamy rozpuszczone masło, mieszamy.  Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem, na dno wykładamy pokruszone ciastka. Ugniatamy dobrze łyżką. Wkładamy do lodówki a w tym czasie przygotowujemy masę.
Do miski przekładamy twaróg, blendujemy chwilę aż będzie gładki. Dodajemy cukier, jajka, budyń a także cukier waniliowy. Blendujemy do połączenia składników. Masę wykładamy na ciasteczkowy spód. Truskawki myjemy, odsączamy i kroimy na pół lub na plasterki. Układamy dekoracyjnie na wierzchu, delikatnie wciskając w masę. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 60 min w 170C.
Po ostudzeniu możemy posypać cukrem pudrem.


Smacznego!
Ps. Do sera nie dodałam żadnego tłuszczu. Dzięki temu sernik jest mniej kaloryczny ale także bardziej zbity (twardy). Jeśli chcecie bardziej miękki wtedy można dodać ok 10 dag rozpuszczonego (przestudzonego) masła.

czerwca 13, 2017

Wątróbka w marynacie marokańskiej z zielonym groszkiem.

Wątróbka w marynacie marokańskiej z zielonym groszkiem.
Wątróbka...  jedni ją uwielbiają a inni nie znoszą! ta przygotowana w marokańskiej marynacie wychodzi mięciutka i krucha. Wręcz idealna.
Polecam!
Inspiracje znalazłam tutaj.



Składniki;
40 dag wątróbki drobiowej
1 pomidor bez skórki
1 cebula biała
1 cebula czerwona
2 łyżki oliwy z oliwek

Marynata;
100 ml wody
50 ml oliwy
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki soku z cytryny
2 przeciśnięte ząbki czosnku
pół łyżeczki kurkumy mielonej Skworcu
łyżeczka startego imbiru
łyżeczka papryki słodkiej lub odrobina chili Skworcu
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego Skworcu
pół łyżeczki kolendry mielonej Skworcu
szklanka zielonego groszku
sól do smaku himalajska Skworcu

Przygotowanie;
Wątróbkę oczyszczamy. Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą a następnie wkładamy do niej wątróbkę, zostawiamy na około pół godziny. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy drobno pokrojone obie cebule, chwilę smażymy. Następnie dodajemy posiekanego pomidora bez skórki. Co chwilę mieszamy. Dodajemy wątróbkę razem z marynatą i dusimy około 25- 30 min. Jeśli jest taka potrzeba dolewamy wody. Na samym końcu dodajemy zielony groszek a także doprawiamy solą. Mieszamy i gotowe.


Smacznego!

czerwca 12, 2017

Tortelloni z sosem botwinkowo śmietanowym.

Tortelloni z sosem botwinkowo śmietanowym.
Tortelloni czy tortellini? mogłoby się wydawać , że w jednym z tych wyrazów z pewnością jest błąd. Otóż nie! tortellini to małe włoskie pierożki nadziane farszem mięsnym lub  serowym na bazie parmezanu. Tortelloni natomiast to nieco większe pierożki niż tortellini nadziewane zazwyczaj farszem szpinakowym z dodatkiem sera ricotta. I te drugie pierożki miałam okazję wypróbować dzięki  firmie  HILCONA, W ofercie znajdziemy wiele wariantów pierożków tortelloni z przeróżnymi farszami, ravioli, gnocchi, gotowy makaron fetuccine , sosy a także warzywne burgery idealne dla wegan. Każdy znajdzie coś dla siebie!
Plusem tych dań jest to, że są gotowe do spożycia. Wystarczy podgrzać, przygotować szybki sos i gotowe!  Szczerze mówiąc ja unikam takich gotowych dań ponieważ ich skład nieco mnie przeraża. W tych produktach żadnego "E" nie znalazłam więc w zupełności ufam producentowi, że po prostu go tam nie ma! A produkty są smaczne, pachnące i mogę szczerze je polecić!


Składniki;
25 dag tortelloni z grillowanymi warzywami, serem i oliwą z oliwek Hilcona
200 ml śmietany 30%
2 łyżki masła
pół pęczka botwinki razem z burakami
2-3 łyżki pestek dyni
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie;
Botwinę oczyszczamy. Na patelnie wkładamy masło, dodajemy pokrojone małe buraczki. Smażymy chwilę, następnie wlewamy śmietanę i dusimy do miękkości buraków. Pod koniec dodajemy posiekane liście botwiny. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Do sosu dodajemy tortelloni i chwilkę dusimy. Do momentu aż pierożki będą ciepłe.
Danie wykładamy na talerze, posypujemy pestkami i gotowe!
Smacznego!



Ps. Na stronie producenta znajdziecie informacje na temat loterii. Zbierajcie kody z pudełek a potem wymieniajcie na bardzo przydatne akcesoria kuchenne ;-)

Miłego dnia!


czerwca 06, 2017

Smarowidło z kurzych wątróbek z rodzynkami.

Smarowidło z kurzych wątróbek z rodzynkami.
Przepis na tą naprawdę mega smaczną pastę do pieczywa znalazłam w jednym z kobiecych pism. Za wątróbką nie wszyscy przepadają, ale gwarantuje Wam, że tej pasty nie odmówicie.



Składniki;
20 dag wątróbek kurzych
100 ml wiśniówki
2-3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju

 
Dodatkowo;
masło klarowane Skworcu do wylania na wierzchu
 
Przygotowanie;
Rodzynki należy namoczyć na całą noc w wiśniówce. Wątróbki oczyszczamy, panierujemy w mące i obsmażamy na oleju na złoto.  W innej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy wątróbki  także rodzynki. Gotujemy całość około 5 minut. Następnie całą zawartość patelni przekładamy do naczynia i blendujemy na mus. Doprawiamy do smaku solą a także pieprzem. Przekładamy do foremek i chłodzimy. Na wierzchu możemy zrobić maślaną warstwę, Masło należy rozpuścić i wylać na wierzch smarowidła. Odstawić do zastygnięcia.


Smacznego!

czerwca 02, 2017

Czarny makaron z fasolką szparagową i pesto z czosnku niedźwiedziego.

Czarny makaron z fasolką szparagową i pesto z czosnku niedźwiedziego.
Jakiś czas temu dostałam pyszną przesyłkę od Ryś Podkarpacki.  Jest to firma z  Przemyślu, więc całkiem niedaleko mnie ;-) W swojej ofercie posiadają produkty z derenia, powiem szczerze ja słyszałam o nich pierwszy raz. Mają też pesto z czosnku niedźwiedziego i to ono jako pierwsze wypróbowałam... Moja córka zajadała się aż jej się uszy trzęsły i powiem, że to było zaskoczenie ogromne! Pesto smakuje wyśmienicie, ma idealną konsystencję która świetnie współgra z makaronem, pieczonymi ziemniakami czy innymi daniami.Te produkty i wiele innych możecie zamówić na stronie, polecam serdecznie!
Ja przygotowałam danie makaronowe i powiem Wam, wyszło super!



Składniki;
15 dag czarnego makaronu z dodatkiem sepii
20 dag zielonej fasolki szparagowej
kilka pomidorów koktajlowych
pół papryczki chili (bez nasionek)
3-4 łyżki pestek dyni
2-3 łyżki pesto z czosnku niedźwiedziego od Ryś podkarpacki
1 łyżka masła klarowanego

Przygotowanie;
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy. Fasolkę oczyszczamy, dzielimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Makaron przekładamy na  głęboką patelnię, dodajemy pesto i pokrojoną papryczkę chili (jeśli ktoś lubi ostre dania, może dodać ziarenka). Pomidorki kroimy na pół, lekko podsmażamy na drugiej patelni na łyżce masła klarowanego (można też na grillowej patelni) Pestki dyni podpiekamy przez chwilę na suchej patelni. Makaron podgrzewamy razem z pesto, dodajemy fasolkę szparagową i pomidory. Delikatnie mieszamy i chwilę smażymy aby makaron był gorący. Po wierzchu posypujemy pestkami dyni. Podajemy.
Danie szybkie i smaczne, idealne dla zabieganych!



Smacznego!

maja 30, 2017

Udka pieczone w marynacie ketchupowej.

Udka pieczone w marynacie ketchupowej.
Tak przygotowane mięso nadaje się na niedzielny obiad ale nie tylko, koniecznie musicie spróbować.
Zapraszam!


Składniki;
5 udek z kurczaka
1 szklanka ketchupu
1 łyżeczka soli, pieprz do oprószenia, pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
3 łyżki oleju

Przygotowanie;
Udka myjemy , osuszamy a następnie nacieramy solą, pieprzem i papryką. Przekładamy do naczynia. W małej miseczce mieszamy ketchup z olejem. Zalewamy nim mięso, i obtaczamy w marynacie aby całe udka były pokryte ketchupem. Przykrywamy naczynie folią aluminiową i odstawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie udka jeszcze raz obtaczamy w marynacie i przekładamy do formy do zapiekania. Podlewamy wodą, tak aby dno było nią pokryte.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy około 1 godz. Co jakiś czas udka polewamy powstałym sosem. Jeśli wyparuje , mięso co jakiś czas podlewamy wodą.


 Smacznego!

maja 27, 2017

Ciasto jaglano migdałowe (bezglutenowe)

Ciasto jaglano migdałowe (bezglutenowe)
Weekend już w pełni więc chyba najwyższa pora aby pomyśleć o czymś słodkim. Wszak ciasto być musi! dziś pomijam wszystkie kremy, bezy itd. Na blogu zagościło "zdrowe" i ekspresowe  ciasto bezglutenowe. A składniki do przygotowania go znajdziecie w internetowym sklepie Skworcu.com.pl
Zapraszam.


Składniki;
15 dag mąki jaglanej Skworcu
5 dag mąki migdałowej Skworcu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
3 jajka
pół łyżeczki sody
3 łyżki oleju
3/4 szkl. drobnego cukru do wypieków
2 łyżki kakao Skworcu

Przygotowanie;
W jednej misce ubijamy na sztywno pianę z białek. Do drugiej wkładamy żółtka i cukier. Miksujemy chwilę aż masa zjaśnieje, następnie dodajemy olej, mąkę, proszek oraz sodę. Miksujemy do połączenia składników. Konsystencja będzie przypominać trochę kruche ciasto(tak ma być ). Następnie wkładamy białka i delikatnie mieszamy do połączenia składników.  Foremkę spryskujemy olejem i obsypujemy mąką migdałową. ( u mnie jest to tortownica o średnicy 16 cm. )Wykładamy połowę ciasta. Do drugiej części dodajemy kakao, mieszamy i wykładamy na wierzch. Możemy łyżką zrobić tzw. esy floresy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180C około 40 min.
Po wierzchu możemy posypać cukrem pudrem.


Smacznego!

maja 26, 2017

Ekspresowe ciasto idealne dla MAMY!

Ekspresowe ciasto idealne dla MAMY!
Dziś DZIEŃ MAMY!

Najwspanialszy dzień w roku. Sama już nią jestem od kilku lat więc mam szczęście znaleźć się w gronie kobiet które obchodzą to piękne święto.
Chciałabym Wam życzyć samych radości , samych słonecznych dni. Aby Wasze dzieci były dla Was jasnym promyczkiem który rozświetla każdy mrok. Abyście jak najmniej wylały łez bo przecież i tak bywa nie raz... a w tych gorszych chwilach miały zawsze oparcie w swoich dzieciach. Abyście zawsze miały siłę - bo my MAMY musimy ją mieć ... i abyście zawsze miały dla kogo żyć!

Jeśli na ten post trafią "dzieci" z pewnością zdążycie jeszcze to ciasto przygotować dla swojej kochanej mamy. Robi się je ekspresowo a gwarantuje posmakuje każdej mamie. Może nie jest wystawnym tortem ale jeśli zrobicie go z sercem Wasze mamy będą zachwycone! A popołudnie z kawałkiem ciasta i filiżanką herbaty będzie wyjątkowe!


Składniki;
3/4 szkl. cukru
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła
4 jajka
kilka kropel olejku śmietankowego
około szklanka jagód ( mogą być mrożone)

Przygotowanie;
Masło należy rozpuścić i odstawić do przestygnięcia. Jajka ubijamy z cukrem na puch ( około 7 min mikserem) następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i olejek, miksujemy chwilę. Na samym końcu wlewamy masło i mieszamy mikserem tylko do połączenia składników. Tortownice o średnicy 24cm lub inną foremkę (u mnie w kształcie serca)natłuszczamy i obsypujemy mąką lub bułką tartą. Wlewamy ciasto a na wierzchu rozsypujemy jagody. Możemy użyć innych sezonowych owoców. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 170 - 180C około 50 min lub więcej, co jakiś czas należy sprawdzać.
Po przestygnięciu możemy posypać cukrem pudrem.


Smacznego!
Ps. to ciasto wychodzi zawsze więc czekam na Wasze zdjęcia wypieków!

Copyright © 2016 RADOŚĆ KIPIĄCA UŚMIECHEM. , Blogger