Serniczki z patelni z konfiturą truskawkową.

Serniki lubię bardzo, dziś w trochę innej wersji. I chociaż z prawdziwym sernikiem nie wiele mają wspólnego to i  tak je uwielbiam!
Spróbujcie sami...

Składniki na ciasto;

30 dag białego sera

1/3 szklanki maki

1/3 szklanki mleka

1 jajko

2 łyżki cukru

Składniki konfitury;

ok.40 dag truskawek

3-4 łyżki cukru

1 łyżka cukru żelującego

 olej do smażenia

Przygotowanie;

Wszystkie składniki ciasta dokładnie ze sobą wymieszać. Jeśli ciasto będzie za rzadkie, wtedy dosypujemy jeszcze odrobinę mąki.

Truskawki obrac, umyć a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Wyłożyć na patelnie, wsypać cukier i smażyć około 15 minut, aż puszczą sok i lekko się rozpadną. Pod koniec dodać cukier żelujący, chwilkę jeszcze smażyć i zdjąć z ognia.

Rozgrzewamy patelnie z ok. 2 łyzkami oleju. Wykładamy porcje ciasta i smażymy serniczki z obu stron na rumiano. Podajemy z konfiturą.

Smacznego!