Żeberka pieczone w sosie malinowo ketchupowym.

Dziś danie mięsne, dla tych którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez niego i nie mają dosyć po świętach ;-)

 

 

Składniki;

1 kg żeberek (u mnie paski)

5 cebul

3 łyżki dżemu malinowego

pół szkl. ketchupu ( u mnie łagodny)

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu worcester

sól, pieprz, przyprawa do gyrosa

 

Przygotowanie;

Naczynie do zapiekania posmarować olejem.

Żeberka umyć, pousuwać niepotrzebne błony, podzielić na mniejsze kawałki (ok. 2-3 kostki) a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Natrzeć solą , pieprzem i przyprawą do gyrosa. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Dno naczynia wyłożyć  (2/3 z całości) cebulą, na cebuli poukładać żeberka.

Do kubka wkładamy ketchup, dżem, sos worcester a także sos sojowy. Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania gładkiego sosu. Powstałą mieszanką smarujemy żeberka a na nie wykładamy pozostałą cebulę. Naczynie przykrywamy ( jeśli nie mamy pokrywy, robimy to folią aluminiową) i pieczemy w 180C ok. godz.

 

Smacznego!