Kuchnia dla całej rodziny i ... zupa na odporność.

Dziś mam dla Was recenzje książki kulinarnej napisanej przez modelkę Kamilę Szczawińską - "Kuchnia dla całej rodziny" - wydanej przez Wydawnictwo Edipresse Ksiażki.

Autorka na wstępie opowiada o tym ,że uwielbia jeść , ale może się to wydać dziwne bo przecież jest modelką a jej figura jest nienaganna! Więc jak to możliwe?! Swoją miłość do jedzenia a potem do gotowania odziedziczyła  po swojej mamie, jednak chyba nie tylko to - ponieważ jak twierdzi jej szczupła sylwetka to także zasługa genów. Dziś gotuje w kuchni ze swoimi dziećmi a w książce zawarte są propozycje zdrowe i bardzo szybkie do przygotowania.

Tytuł - Kuchnia dla całej rodziny.
Autor- Kamila Szczawińska
Oprawa- miękka
Objętość - 224 stron
Wydawnictwo - Edipresse Ksiażki

Książka podzielona jest na trzy działy.

Pierwszy z nich  to zupy gdzie przewagę stanowią  zupy krem. Są to lekkie zupy ponieważ bazą są tylko i wyłącznie buliony warzywne - w książce nie znajdziecie żadnej wzmianki na temat mięsa i wędlin.

Drugi dział to sałatki i surówki.

A na końcu znajdziemy propozycje na smaczne i zdrowe  koktajle, soki a także lemoniady.

Wszystkie przepisy są zdrowe a co najważniejsze bardzo szybkie do zrobienia.
Ja jeszcze nie raz sięgnę do niej po jakąś inspiracje.
Bo przecież w przepisach nie chodzi o to aby je kopiować a jedynie się nim inspirować.

Korzystając z okazji ugotowałam zupę z przepisu Kamili zmieniając jednak to i owo, a oto on;

Zupa na odporność

Składniki; 

3 skrzydełka z kurczaka

liść laurowy i ziele angielskie

2 marchewki

1 pietruszka

2 buraki czerwone

3 ziemniaki

pół szklanki kaszy jaglanej

sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku

koperek

 

Przygotowanie;

Skrzydełka zalewamy wodą, dorzucamy liść i ziele , gotujemy, dodajemy obraną marchew i pietruszkę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy czerwone buraki również pokrojone w kostkę. Kiedy warzywa będą na wpół miękkie dodajemy opłukaną kaszę i pokrojone ziemniaki. Doprawiamy do smaku. Posypujemy koperkiem.

 

Smacznego!

Kamila prowadzi także blog na którym znajdziecie wiele ciekawych fit przepisów (klik)