Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem , mini marchewkami ... w sosie śmietanowym.

Za oknami już coraz ładniej... chyba idzie wiosna! Więc dziś polecam szybkie i pyszne danie z makaronem, kurczakiem...
A zresztą spróbujcie sami!

Składniki;

20 dag makaronu pełnoziarnistego

pojedyncza pierś z kurczaka

1 mały brokuł

2 garście mini marchewek

ząbek czosnku

sól, pieprz, słodka papryka do smaku

200 ml śmietany 30 lub 36 %

masło do smażenia

 

Przygotowanie;

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i posypujemy solą , pieprzem a także papryką. Kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie. Smażymy na maśle kilka minut, co jakiś czas mieszając. Następnie wlewamy śmietanę i wrzucamy mrożoną marchewkę.  Gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje a marchewka będzie miękka.

W innym garnku gotujemy brokuł al. dente, a w kolejnym makaron według przepisu na opakowaniu. Kiedy sos już się zredukuje wrzucamy brokuł, dodajemy starty czosnek oraz doprawiamy do smaku. Pod koniec dodajemy miękki makaron, mieszamy i podajemy.

Smacznego!