Pulpety w sosie pieczarkowym.

Dziś zapraszam Was na pulpety. Bardzo lubię i wydają mi się mniej kaloryczne niż zwykłe kotlety mielone smażone na tłuszczu, ale raczej tak nie jest ;-) to tylko złudzenie. Mimo to od czasu do czasu kaloryczne dania również są w cenie ;-)

Składniki;

50 dag mięsa mielonego wieprzowo - wołowego

1 jajko

1 mała czerstwa bułka

sól, pieprz

2 łyżki suszonych pomidorów ( przyprawa)

1 łyżka mąki

olej

1 cebula

 

sos;

20 dag pieczarek

przyprawa uniwersalna

1 łyżka maki pszennej

sól, pieprz

 

Bułkę namoczyć w wodzie a kiedy będzie miekka odcisnąć. Cebule pokroić w drobną kostke i zrumienić na oleju. Mięso wymieszać dokładnie z przyprawami, jajkiem, cebulą i odciśniętą bułka. Formować małe pulpety i obtaczać w mące, a następnie zrumienić z każdej strony na rozgrzanej patelni. Następnie przełożyc do garnka i zalać ciepłą wodą tak aby przykryć pulpety. Pieczarki pokroić w półplasterki i dorzucić do pulpetów. Gotować około 20 min. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą uniwersalna. Pod koniec gotowania można zagęścić łyzką mąki wcześniej wymieszaną z wodą aby nie było żadnych grudek. Wlać do sosu i zagotować.

Podawac z pieczywem lub ziemniakami czy kaszami.

 

Smacznego!