Ciasto truskawkowe z truskawkową konfiturą.

Sezon na truskawki w pełni więc dziś zapraszam na ciasto właśnie z nimi które wyśmienicie smakuje dodatkowo z truskawkową konfiturą. Dzięki mące pełnoziarnistej może jest tez troszkę zdrowsze? ;-)


Składniki ;
4 białka
pół szklanki mleka
pół szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
pół łyżeczki cynamonu
20 dag truskawek


Białka ubijamy na sztywno, wsypujemy cukier i nadal ubijamy az się rozpuści. Dodajemy mąke wymieszaną z proszkiem, sodą i cynamonem oraz mleko i delikatnie mieszamy. Wlewamy do foremki najlepiej małej (ja uzyłam ćwibakówki 30/10cm ) i na wierzchu ułożyłam truskawki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. i pieczemy około 40 min.

Smacznego!

 

Ciasto podaje z konfiturą truskawkową.

 

Skłądniki;

30 dag truskawek

ok pół szklanki cukru

2 łyżeczki żelfixu

 

Truskawki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy na patelnie i dosypujemy cukier. Smażymy kilkanaście minut i dodajemy żelfix. Dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze chwile. Studzimy i gotowe.





Smacznego!