Sałatka śledziowa z soczewicą.

Dziś mam przepis na bardzo smaczną a zarazem szybką sałatkę śledziową. Ja uwielbiam śledzie i przyznam ,że jem je za rzadko! ale niedługo święta Bożego Narodzenia więc w te dni zjadam ich naprawdę pokaźną ilość. A jak to jest u Was? lubicie śledzie, jecie je często? zapraszam do dyskusji w komentarzach! 

Składniki;

25 dag filetów śledziowych solonych w oleju rzepakowym SEKO

1 duży burak ćwikłowy - ugotowany

2 ogórki kiszone

1 mała czerwona cebula

1 szklanka soczewicy - ugotowanej

pieprz do smaku

1 łyżka majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie;

Śledzie płuczemy i moczymy w zimnej wodzie około 15 min.lub dłużej jeśli wolicie mniej słone. 

Następnie odcedzamy i kroimy w kostkę. Ogórki, buraka i cebulę również kroimy w kostkę. Na końcu dodajemy soczewicę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Doprawiamy pieprzem. Dodajemy majonez oraz jogurt, dokładnie mieszamy i podajemy.

Smacznego!
Wyhacz rybkę!