Biszkoptowe babeczki z bananem.

Majowy weekend przeleciał nie wiadomo kiedy... a po nim zostały wspomnienia o biszkoptowych pysznych babeczkach z bananem, oblane czekoladą... pycha!

Składniki;

5 jajek

5 łyżek cukru kryształu

5 łyżek mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

1 banan   
  

Do dekoracji;

pół tabliczki mlecznej czekolady

3 łyżki mleka

posypka cukrowa

Przygotowanie;

Jajka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną piane, dodawać stopniowo cukier i ubijać aż się rozpuści. Dodać żółtka, zmiksować do połączenia składników. Następnie porcjami dodawać mąki z proszkiem i delikatnie mieszać łyżką. Formę na mini babeczki dokładnie natłuścić .Ciasto przełożyć do foremek Banana pokroić w plastry i powkładać po kilka plasterków do każdej babeczki. Piec w temp. 170 C około 15 min. Sprawdzając co jakiś czas.  

Czekoladę wraz z mlekiem rozpuścić i polać zimne babeczki. Udekorować posypką. 

Możemy też zrobić w formie muffin ;-)

 Smacznego!