Kulki jaglano kakaowe.

Trochę czasu mnie tu nie było, no ale w końcu są wakacje więc jestem usprawiedliwiona...

Dziś przychodzę do Was ze smacznymi i zdrowymi kulkami mocy. Kiedyś już taki przepis pojawi się na blogu ale były to kulki o całkiem innych składnikach. (możecie je znaleźć tutaj)  Dziś tym głównym jest kasza jaglana. Wyszło smacznie jak zwykle, niezbyt słodko i zdrowo. 

Składniki;

20 dag suchej kaszy jaglanej KUPIEC

20 dag daktyli suszonych

1 łyżka kakao

ok. 1 szkl. amarantusa espandowanego 

2 łyżki miodu

kakao do obtoczenia

Jeśli masa jest nadal dosyć rzadka możemy ją zagęścić mąką kokosową lub wiórkami kokosowymi. 

Przygotowanie;

Kaszę gotujemy do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Daktyle zalewamy gorącą woda. Jednak nie dużo, mają być delikatnie zanurzone, ponieważ najlepiej jak cała woda wchłonie w daktyle. Jeśli ją odlejemy pozbędziemy się całego naturalnego cukru. Kiedy już woda wchłonie, blendujemy je na gładki krem. Zimną kasze mieszamy z kremem daktylowym, kakao, miodem i amarantusem,  jednak radze dozować porcje amarantusa i wsypywać partiami. Sprawdzając czy masa ma odpowiednią gęstość. Masę możemy włożyć na jakiś czas do lodówki aby nieco stężała. Następnie formujemy kulki i obtaczamy w kakao. Chłodzimy i podajemy.

Smacznego!

Ps. Kulki możemy obtoczyć w posiekanych bakaliach czy wiórkach kokosowych ...