Muffiny z morelami i kaszką kukurydziana.

Dziś mam dla Was pyszne muffiny, to kolejny przepis na coś słodkiego który można wykonać w kilka minut. Na targu kupiłam piękne, dorodne morele więc nie mogło ich zabraknąć w moim wypieku. 

Składniki na 12 babeczek;
1 szklanka mleka
pół szklanki  przegotowanej wody
3 łyżki oleju
pół szklanki cukru
2 jajka
1 szklanka mąki
pół łyżeczki sody
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka kaszki kukurydzianej KUPIEC
3 morele
1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie;
Foremkę wykładamy papilotami. Do miski wlewamy mleko, wodę, olej. Wsypujemy cukier, wbijamy jajka i miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy przesianą mąkę, kaszkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sodę. Miksujemy i wykładamy do papilotek na wysokość 3/4. 
Morele kroimy w cienkie plasterki i po kilka wykładamy na wierzch babeczki, posypujemy delikatnie brązowym cukrem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temp. 180C pieczemy około 20 min. Należy babeczki kontrolować aby za bardzo się nie przypiekły. Możemy posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!