Frytki ziemniaczane z piekarnika z wegańskim parmezanem.

Coraz częściej słyszy się że ktoś jest na diecie wegańskiej... osoby które nie wyobrażają sobie dnia bez posiłku mięsnego obawiam się nie były by zachwycone przejściem na taką dietę na stałe, ale raz na jakiś czas z przyjemnością można zjeść posiłek typowo wegański lub wegetariański..
Tym razem zapraszam na frytki w wegańskim parmezanie. Pycha!

Składniki;
ok pół kg ziemniaków
2 łyżki mielonego siemienia lnianego Skworcu
8 łyżek wody
pół szklanki mąki z migdałów Skworcu
4 łyżki suszonych płatków drożdżowych Skworcu
łyżeczka suszonych płatków czosnkowych Skworcu
pół łyżeczki soli morskiej Skworcu
szczypta pieprzu cayene Skworcu

Przygotowanie;
Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki. Jeśli ziemniaki są duże, wtedy kroimy na mniejsze kawałki. W miseczce wymieszać siemię lniane z wodą.  
Do blendera wrzucić płatki drożdżowe, mąkę z migdałów lub całe migdały, sól, pieprz i czosnek. Wszystko zmiksować na mąkę jednak nie za długo aby nie zrobiła się mokra masa. 
Proszek przesypać do talerza. Ziemniaki maczać w lnianym "jajku", następnie w "parmezanie" i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika, piec w 200C około 30 min. W połowie pieczenia przewrócić na drugą stronę. Podawać z ulubionym sosem. Danie jak najbardziej jest daniem wegańskim. 

Smacznego!