Sałatka ryżowa z warzywami.

 Sałatek nie może zabraknąć na świątecznym stole. Moja propozycja jest szybka i smaczna. Główny składnik to ryż a pozostałe równie smaczne i dostępne. 

Zapraszam. 

Składniki;

1 woreczek białego ryżu

pół czerwonej papryki

puszka kukurydzy

sól, pieprz do smaku

3 łyżki majonezu

15 dag szynki konserwowej

10 dag żółtego sera

3 łyżki orzeszków ziemnych

natka pietruszki

 

Przygotowanie;

Ryż ugotować do miękkości, na sypko.  Szynkę oraz żółty ser kroimy w kostkę, paprykę również. Kukurydze odsączamy z zalewy. Do miski wkładamy ryż, dodajemy warzywa, ser i szynkę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Orzeszki chwilę prażymy na suchej patelni. Sałatkę mieszamy z majonezem, posypujemy prażonymi orzeszkami i natką pietruszki.

Smacznego!