Rozgrzewająca potrawka z dynią, kurczakiem i sosem pomidorowym Tikka Masala od Pataks.

 Dziś inspiracja kulinarna na pyszne rozgrzewające danie, a co najważniejsze smaczne i szybkie! a takie dania lubimy przecież najbardziej. Do mojego dania wykorzystałam  sos Tikka Masala od Pataks. To sosy o bardzo dobrych składach. To ostrzejsze sosy więc świetnie nadają się do dań rozgrzewających a o tej porze roku, powinniśmy ich jeść jak najwięcej.  Dziś proponuję potrawkę z dynią, selerem naciowym, kurczakiem i oczywiście dopełnieniem będzie  pomidorowy sos Tikka Masala. 

Składniki;

podwójna pierś z kurczaka

ok 25 dag dyni

3 łodygi selera naciowego

kawałek pora ok 5 cm

sól do smaku

1 słoik sosu pomidorowego tikka masala *

2 łyżki masła

Dodatkowo; 

ryż do podania

płatki migdałowe

zielony szczypior do dekoracji

Przygotowanie;

Mięso dokładnie myjemy, usuwamy białe błony. Kroimy na mniejszą kostkę. Dynie obieramy kroimy w kostkę, seler również kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy mięso. Smażymy chwilkę na małym ogniu, mieszamy. Następnie dodajemy dynię, por pokrojony w plastry i seler, dusimy do miękkości warzyw i mięsa. Po tym czasie wlewamy sos Tikka Masala, gotujemy kilka minut. Jeśli jest potrzeba doprawiamy solą do smaku. 

Ryż gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Migdały chwilkę podprażamy na suchej patelni. 

Potrawkę podajemy z ryżem, po wierzchu posypujemy migdałami  i posiekanym szczypiorkiem lub innymi ziołami.

Czyż nie szybkie danie? bo, że smaczne to wiadomo! 

* Sosy Pataks dostępne są w różnych wariantach smakowych, polecam zapoznać się z ofertą. Każdy znajdzie coś dla siebie. 

Czytaj więcej »

Rozgrzewająca zupa pomidorowa z fasolą mung oraz pastą Tikka Masala.

Na dworze już coraz zimniej, więc kiedy wracamy do domu mamy ochotę zjeść coś rozgrzewającego. Dziś smak Indii! Do swojego dania a mowa tutaj o rozgrzewającej zupie pomidorowej ze złotą fasolą inaczej mung, dodałam ostrą pastę tikka masala, marki Pataks, która sprawiła, że zupa jest rozgrzewająca i aromatyczna. Pastę można stosować jako przyprawę lub jako bazę do danego dania.

Spróbujcie sami!

Składniki;

2 udka

1 marchew

pół kalarepy

1 papryka

3/4 szklanki fasoli mung

2 listki laurowe

3 ziarenka ziela angielskiego

2 listki curry

sól do smaku

1 puszka pomidorów krojonych

pasta Tikka Msala (1 kubeczek)*

2 ząbki czosnku

1 łyżka miodu

ryż do podania

szczypiorek do posypania

Przygotowanie;

Do garnka wlewamy wodę (ok 2,5l) wkładamy umyte mięso, dodajemy listki laurowe, curry, ziele angielskie. Marchew obieramy i kroimy w kostkę, kalarepę także. Dodajemy do garnka. Fasolę najlepiej namoczyć na noc, odcedzić a następnie dodać do zupy. Kiedy fasola jest prawie miękka dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę oraz wlewamy pomidory wraz z zalewą. Gotujemy do miękkości grochu. Pod koniec dodajemy jeden kubeczek pasty Tikka Masala oraz starty czosnek. Jeśli jest potrzeba doprawiamy do smaku solą i łyżką miodu. 

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Do miseczek wkładamy po 2 łyżki ryżu i wlewamy zupę. Po wierzchu posypujemy ulubionymi ziołami. 

Mnie i mojej rodzinie jeden kubeczek wystarczył w zupełności, zupa była ostra, aromatyczna i rozgrzewająca. Jednak zdaję sobie sprawę, że są osoby które lubią ostre na maxa. Więc w tym wypadku proponuje dodać dwa kubeczki pasty które są w opakowaniu. 

Smacznego! 

Czytaj więcej »