listopada 16, 2021
Hiszpania do zjedzenia - kilka słów o książce a także bonus ... Hiszpańskie Alfajores czyli korzenne ciasteczka.
listopada 07, 2021
Niegrzeczni chłopcy dają najlepsze prezenty... Anna Langner. Recenzja książki.
Święta już tuż, tuż więc pora na iście świąteczną historię... "Niegrzeczni chłopcy dają najlepsze prezenty" to idealna książka która wprowadzi nas w magię świąt...
stycznia 03, 2021
Ciasto drożdżowe (nocne) z masą makową i kruszonką.
Pozostając w temacie drożdżówek, tym razem ciasto które robi się samo. Składniki wsypujemy warstwowo do miski, zostawiamy na noc i rano miksujemy... i w zasadzie ciasto gotowe!
grudnia 17, 2020
Bananowy szybki piernik z lukrem.
Jeśli macie nadmiar już byt dojrzałych bananów, więc ten przepis jest idealny. Szybki piernik bananowy. Można go przełożyć powidłem śliwkowym, ale ja z tego zrezygnowałam. Polałam jedynie lukrem.
Zapraszam!
składniki;
30 dag maki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka świeżego imbiru
3 łyżeczki przyprawy do piernika
10 dag brązowego cukru
4 łyżki oleju
3 jajka
4 łyżki mleka
3 dojrzałe banany
2 łyżki kakao
lukier;
3 łyżki cukru pudru
odrobina wody
pół łyżeczki przyprawy do piernika
2 kostki gorzkiej czekolady
Przygotowanie;
W misce wymieszać mąkę, sodę i przyprawy. Dodać cukier, przesiane kakao i wymieszać. Dodać starty imbir, wlać olej, jajka i mleko. Wymieszać. Banany rozgnieść widelcem i dodać do masy. Wymieszać. Jeśli ciasto jest za suche dolewamy odrobinę więcej mleka. Foremkę o wymiarach ok 28x18cm wyłożyć papierem. Wyłożyć ciasto, wyrównać. Piec około 40 min. w temp 180C.
Składniki lukru wymieszać ze sobą, wodę dolewać po kropelce sprawdzając gęstość lukru.
Po ostudzeniu ciasto polać lukrem, posypać po wierzchu startą gorzką czekoladą.
Smacznego!
grudnia 11, 2020
Świąteczny murzynek w polewie czekoladowej.
listopada 30, 2020
Idą Święta. O Bożym Narodzeniu, Mikołaju i tradycjach świątecznych na świecie. Nowe uzupełnione wydanie. Recenzja książki.
A teraz zasadnicze pytanie - czy można sobie wyobrazić zimę bez Bożego Narodzenia, pełnego zapachów, smaków i niezapomnianych tradycji? Nie! Ale czy wszystkie tradycje świąteczne znamy i czy wszystkie są takie same na całym świecie?
lutego 10, 2020
Sernik daktylowy z cynamonem na kruchym spodzie.
Składniki na spód; ( tortownica śr.28cm)
1,5 szkl mąki pszennej
3 żółtka
10 dag masła
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ziarenka z 1 laski wanilii Skworcu
Składniki na nadzienie daktylowe;
40 dag suszonych daktyli bez pestek Skworcu
ok 300 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
pół łyżeczki cynamonu Skworcu
szczypta gałki muszkatołowej Skworcu
Składniki na masę serową;
70 sera twarogowego
3 jajka
3 łyżki gęstej śmietany
Ser przekładamy do miski, dodajemy śmietanę i miksujemy blenderem. Można też przepuścić przez maszynkę, jednak zblendowany również jest idealny.
Do masy serowej dodajemy cukier, jajka, proszek budyniowy, skórkę pomarańczy i rozpuszczone i przestudzone masło. Miksujemy mikserem do połączenia składników.
Dno tortownicy 28 cm wykładamy papierem. Ciasto wałkujemy, dno i boki wykładamy nim. Nakłuwamy widelcem. Podpiekamy około 10 min. w temp 175C.
grudnia 17, 2019
Drożdżowy wieniec z białym makiem i lukrem.
Ach, jak ten czas leci! Dziś kolejne ciasto które koniecznie musi się pojawić na świątecznym stole. Mowa tu oczywiście o makowcu, każda wersja jest smaczna. Ja proponuję wieniec makowy który nie dość, że świetnie smakuje to jeszcze pięknie wygląda.
grudnia 11, 2019
Idą święta... Nasza Księgarnia - recenzja książki.
Jestem naprawdę nią zauroczona!
Zawiera ona 37 opowiadań o tematyce świątecznej. Zaczynamy od objaśnienia co to tak naprawdę jest to Boże Narodzenie i kiedy urodził się Pan Jezus. Okazuje się, że nikt tego nie wie. Data została wybrana umownie przez chrześcijan. Ale dlaczego? hmm… nie będę Wam zdradzać faktów, bo czytanie tej książki nie miało by sensu. Czyta się ją naprawdę lekko i szybko. A co najważniejsze z przyjemnością, napisana jest bardzo prostym językiem który również pociąga do czytania także dzieci. Kolejny temat to roraty, co to takiego i jak się odbywają, kilka słów po łacińsku, bo to właśnie nazwa pochodzi z języka łacińskiego i wiele ważnych faktów o których każdy powinien wiedzieć. Dowiecie się co to jest roratka i dlaczego pali się 4 świece a nie 24?
A czy widzieliście, aby w kościele katolickim ktoś tańczył? No chyba nie bardzo, i teraz taka ciekawostka - w Hiszpanii a dokładnie w Sewilli trzy razy do roku , między innymi 8 grudnia czyli podczas adwentu, 6 lub 12 chłopców ubranych w barwne stroje tańczą taniec sześciu ( Baile de Los Seises).Taniec dzieli się na trzy części, pierwsza poświęcona jest Matce Boskiej, druga biskupowi oraz władzom a ostatnia mieszkańcom. To wydarzenie ściąga tłumy ludzi do kościoła a widowisko jest godne polecenia. Wiedzieliście o tym?
Tak jak mówiłam, ta książka to skarbnica wiedzy nie tylko dla dzieci!
Gwarantuję Wam, że o większości świątecznych tradycji które będziecie mieć okazję poznać dzięki tej książce, nie słyszeliście. Znajdziecie w niej odpowiedzi między innymi na takie pytania jak; Dlaczego Boże Narodzenie obchodzimy akurat 25 grudnia? Po co organizuje się bożonarodzeniowe jarmarki? czy wszystkie dzieci dostają prezenty tego samego dnia? albo kto wymyślił pierwsze szklane bombki? Na te i wiele więcej pytań odpowiedzi znajdziecie w środku!
Książka naprawdę godna polecenia! ja jestem zachwycona...
Tytuł; Idą święta! O Bożym Narodzeniu, Mikołaju i tradycjach świątecznych na świecie.
Autor; Monika Utnik - Strugała
Ilustracje; Ewa Poklewska - Koziełło
Wydawnictwo - Nasza Księgarnia
Oprawa - Twarda
Ilość stron; 128 stron
Rok wydania- 2019 rok
To świetna propozycja na świąteczny prezent, polecam!
Miłej lektury...
grudnia 10, 2019
Szybki piernik z powidłem śliwkowym i polewą czekoladową.
Więc dziś mój kolejny piernik, to ten z tych szybkich, a dodatkowo przełożony powidłami.
Nic mu nie brakuje... smakuje równie dobrze, jak te dojrzewające!
Zapraszam.
Składniki;
120 g masła
3/4 szklanki cukru trzcinowego Skworcu
2 łyżki miodu słonecznikowego Skworcu
2 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżeczka cynamonu Skworcu
3 łyżeczki przyprawy do piernika Skworcu
2 łyżki kakao Skworcu
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej Skworcu
2 jajka
250 ml mleka
tabliczka mlecznej czekolady
2-3 łyżki mleka
Przygotowanie;
W garnku roztopić masło, dodać cukier i wymieszać. Dodać miód i powidła, przyprawę do piernika, cynamon i kakao. Podgrzewać jeszcze chwilkę, około 1 minutę. Odstawić do lekkiego ostygnięcia. Następnie dodać sodę, roztrzepane jajka i mleko. Szybko mieszać, masa powinna sie spienić. Następnie partiami dodawać mąkę i mieszać. Mieszać tak aby nie było grudek. Foremkę keksówke o wymiarach ok 12x25 wyłożyć papierem. Masę przelać do foremki, piec około 40-45 min w temp 180C. Do tzw. suchego patyczka. Ciasto przekroić na trzy blaty po całkowitym ostudzeniu. Jeden posmarować, przykryć drugim, posmarować, przykryć trzecim, polać polewą czekoladową. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka. Dokładnie wymieszać i polać ciasto. Jeśli polewa jest za gęsta dolać więcej mleka. Odstawić do chłodu aby ciasto się scaliło.
Polecam!





