Zupa gulaszowa.

Za oknami już iście jesienna pogoda... deszcz, wiatr. chłód... oj nie lubię takiej pogody!
Ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło, proponuje pyszną rozgrzewającą zupę gulaszową z wołowiną, jest wyśmienita! zapraszam po pomysł...

Składniki;

40 dag wołowiny

puszka krojonych pomidorów

1 marchewka

1 pietruszka

puszka czerwonej fasoli

oliwa

mąka do oprószenia mięsa

1 cebula

sól, pieprz, papryka w proszku, oregano

2 łyżki przecieru pomidorowego

2 ząbki czosnku

1 zielona papryka

3 ziemniaki

 

Przygotowanie;

Mięso kroimy w grubą kostkę. Oprószamy mąką i smażymy kilka minut na oliwie ciągle mieszając. Dorzucamy posiekaną cebulę, dusimy aż się zeszkli. Zalewamy wodą , tak aby mięso było pokryte wodą. Dodajemy pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę. Dolewamy pomidory z puszki i nadal gotujemy. Kiedy mięso jest już prawie miękkie dodajemy pokrojoną paprykę oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Uzupełniamy woda. doprawiamy do smaku i nadal gotujemy. Kiedy warzywa a także mięso jest miękkie dodajemy przecier pomidorowy, odcedzoną fasolę, starty czosnek. W razie potrzeby doprawiamy do smaku. Podajemy z pieczywem.

Smacznego!