Ciasteczka kokosanki.

Jakiś czas temu przepis na te ciasteczka znalazłam w internecie. W komentarzach pod nim czytałam, ze są pyszne, ze to smaki dzieciństwa ...
Pomyślałam, dziwne - przecież ja nigdy ich nie jadłam!
Postanowiłam je w końcu wypróbować i stwiedzam, ze moje smaki dzieciństwa są zupełnie inne ...

Składniki;

2 jajka

15 dag cukru kryształu

20 dag wiórków kokosowych

2 łyżki kakao

 

 

Przygotowanie;

Białka ubić na sztywną piane, następnie dodawać cukier. Powoli łyżeczka po łyżeczce aby dokładnie się rozpuścił. Następnie dodajemy żółtka nadal miksując. Na samym końcu wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. Masę można podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao.

Na blachę wyłożoną papierem wykładamy łyżką małe ciasteczka.

Piec około 15 min. w 170 C. Z blaszki zdejmować dopiero gdy ostygną. Wcześniej mogą się pokruszyć.

inspiracja tutaj ;-)

Smacznego!