Pieczona dorada z pomidorkami i czosnkiem.

Dziś propozycja rybna, robi się ja ekspresowo.  Podana z lekką sałatką... mniam!

Składniki;

2 patroszone dorady,

4 ząbki czosnku

garść pomidorków cherry,

sól, pieprz,

2-3 łyzki octu jabłkowego,

3 łyżki oliwy z oliwek,

ok pół szkl. wody,

mleko do namoczenia ryb,

zielona pietruszka 

 

Przygotowanie;

Doradę umyć a następnie zalać mlekiem na jakieś pół godziny. Po tym czasie odcedzić i osuszyć. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Natkę pietruszki opłukać. Do naczynia żaroodpornego wlać wodę, oliwe z oliwek i ocet jabłkowy. Dorade nadziać czosnkiem i zieloną pietruszką. Po wierzchu delikatnie oprószyć solą i pieprzem. Ryby przełożyć do naczynia. Obłożyć pomidorkami pokrojonymi na pół , zieloną pietruszką i czosnkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 st.C i piec około 25- 30 min.

Smacznego!