Żeberka wieprzowe pieczone z papryką i pieczarkami w marynacie sojowej.

 

 

 

Żeberka to moje ulubione mięso, mojej córki również. Dlatego bardzo często gości na naszym stole.

 

Skłądniki;

1 kg żeberek wieprzowych

1 czerwona papryka

kilka pieczarek

1 cebula

 

 

Marynata;

pół szklanki sosu sojowego

3 ząbki czosnku

pół szkl. wody

sól, pieprz,

3 łyzki miodu

 

Mieso myjemy a następnie czelimy na porcje po dwie kosteczki. Przekłądamy do miski. Wszystkie składniki marynaty mieszamy a następnie zalewamy mieso, dodatkowo nacierając je aby marynata pokryła całe mieso. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na cała noc.

Mieso przełozyc do naczynia żaroodpornego, dodac pokrojona na ćwiartki paprykę,cebule w piórka oraz pieczarki w plastry, naczynie przykryc i piec w piekarniku w temp. 180 C. przez około 1,5 godz. Po tym czasie należy sprawdzić czy mieso potrzebuje jeszcze trochę czasu czy już jest gotowe. Smakuje bardzo dobrze czy z pieczywem czy  tez z ziemniakami.

 

 

Smacznego!

 

A Wy jak najczęściej podajecie żeberka?