Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo pieczarkowym.

Dziś proponuję klasyczne polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym. Szybkie i smaczne...
Polecam!

Składniki;

40 dag polędwiczek wieprzowych

20 dag pieczarek

1 cebula

sól, pieprz, przyprawa uniwersalna

3 łyżki śmietany 18 %

zielony lubczyk

3-4 łyżki oleju

1 łyżka masła

 

Przygotowanie;

Mięso myjemy i kroimy w centymetrowe plastry. Obsmażamy na łyżce oleju z każdej strony. Przekładamy do garnka o grubym dnie, zalewamy wodą (aby były przykryte)Na pozostałym oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka. Dodajemy ją do mięsa. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, dusimy chwile na maśle aż wyparuje cała woda. Dodajemy do mięsa, doprawiamy do smaku i jeszcze gotujemy. Kiedy mięso jest już miękkie dodajemy śmietanę i energicznie mieszamy aby się nie zważyła. Czekamy aż się zagotuje i ściągamy garnek z ognia. Posypujemy posiekanym lubczykiem.

Podajemy z ziemniakami, ryżem lub kaszami.

Smacznego!