Szarlotka z serem i żurawiną.

Dziś kolejny przepis na ciasto z jabłkami, warte wypróbowania. A ci co lubią i jabłka i ser nie będą zawiedzeni! A więc miłego pichcenia ;-)

Składniki;

2,5 szkl. mąki

2 żołtka

3 łyzki smietany

20 dag masła( może tez być margaryna)

2 łyzki cukru

odrobina soli

 

40 dag białego sera

1/4 szkl. cukru

1 jajko oraz białka które zostały z przygotowania ciasta

1 łyzeczka olejku waniliowego

garść zurawiny

 

3 jabłka

1/3 szkl. cukru

1 łyzeczka cynamonu

 

Zurawina do dekoracji i cukier puder

 

Z podanych składników wyrabiamy ciasto, zawijamy w folie i wkładamy na pół godziny do lodówki a w tym czasie przygotowujemy nadzienie.

Tortownice o rozmiarze 26 Cm. smarujemy masłem, dno wykładamy papierem do pieczenia , smarujemy masłem i posypujemy kasza manna. Ciasto dzielimy na dwie części, jedna rozwałkowujemy i wykładamy nią dno oraz brzegi. Ser mieszamy z jajkami , cukrem oraz olejkiem na  gładka mase. Ja uzyłam blendera. Na końcu do masy serowej dodajemy garść żurawiny. Wylewamy do tortownicy. Jabłka kroimy w drobna kostke, mieszamy z cukrem oraz cynamonem i wykładamy na ser. Druga połowe ciasta wałkujemy i wykrawamy paseczki które dekoracyjnie układamy na wierzchu. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 C i pieczemy około godz.

Po ostudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy zurawiną.

 

 

 

 

Smacznego!