Lazagne z brokułami i szynką.

 Uwielbiam makarony ale o tym już kiedyś pisałam. Lazagne też uwielbiam! pyszny sos, domowy makaron, brokuły, szynka - pycha! kto chętny?!

 

 

Składniki;

15 dag serka ricotta

1 sredni brokuł

pół szklanki startego sera np, gouda

dwie puszki pokrojonych pomidorów bez skórki

1 cebula

4 ząbki czosnku

kilka listków swiezej bazylii

15 dag szynki pokrojonej w paski

olej do smażenia

sól

pieprz

makaron lazagne

 

Przygotowanie;

Brokuły ugotować  w osolonej wodzie, odsaczyc, podzielic na rózyczki i wymieszać z serkiem ricotta i 3 łyzkami startej goudy. Całosc doprawić do smaku.

Cebule obrac, zeszkilc na oleju, dodac czosnek starty na tarce, następnie dodac pomidory z puszki i pokrojoną bazylie. Doprawic do smaku i gotowac około 5 min.

Szynke pokroić w cienkie paski. Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmarować cienką warstwe sosu, na nim ułozyc płaty lasagne ,makaron przykryc masą brokułowa, na niej rozsmarować porcje sosu i znów przykryc płatami makaronu. Na to znów sos pomidorowy, szynka, odrobina sera, sos pomidorowy. Przykryc makaronem, posmarować sosem i na koniec posypać zółtym serem.

Lazagnie wstawić do nagrzanego piekarnika do 220C i piec około 30-40 min.

 

 

 

 

 

Domowe płaty lazagne.

 

2,5 szkl. mąki pszennej

3 jajka

ok, szklanki ciepłej wody

sól

 

Mąke przesiać,połaczyc z solą i jajkami oraz woda. Zagniesc elastyczne i nie za twarde ciasto. Wode należy dolewać powoli aby wyczuć czy taka ilośćc jest nam potrzebna. Ciasto rozwałkować i wykrawac płaty wielkości naszego naczynia żaroodpornego.

 

Lasagne sie bardzo szybko robi a z domowym makaronem smakuje jeszcze lepiej.

 

Smacznego!