Babeczki z pastą brokułową.

 Babeczki świetnie nadają się na kolacje jak i na imprezową przekąskę.

 Kto chętny?

 

Składniki ciasto;

40 dag mąki pszennej

2 łyzki zmiksowanego ugotowanego brokuła

15 dag margaryny

2 łyzki smietany

2 zółtka

sól

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

 

Pasta;

1 brokuł

1 serek śmietankowy (15 dag)

sól, pieprz

1 łyzeczka kuminu

sok z jednej cytryny

 

 

Dekoracja;

2 łyzki pistacji

kiełki brokuła

 

 

Przygotowanie;

Brokuła myjemy, dzileimy na mniejsze różyczki i gotujemy kilka minut. Nastepnie blendujemy aby powstał mus. Wszystkie składniki ciasta mieszamy ze sobą i ugniatamy ciasto. Z powstałego musu zabieramy 2 łyzki i dodajemy również do ciasta. Reszte odkładamy.

Foremki możemy natłuscic, ciasto po pół godzinnym schłodzeniu wałkujemy , wycinamy kółeczka i wylepiamy nimi foremki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy na złoty kolor.

 

Do pozostałego musu wkładamy serek smietankowy, pozostałe przyprawy wraz z sokiem z cytryny i dokładnie mieszamy. Kiedy babeczki się upieką i przestygną wtedy napełniamy je powstała pasta. Pistacje drobno kroimy. Dekorujemy pistacjami i kiełkami. Można przykryć je  także drugą babeczką.

 

Smacznego!