Szybkie pierniczki.

Czy wszyscy już upiekli w tym roku pierniczki? z przyprawą korzenną której zapach unosi się po całym mieszkaniu ,jak nie po całej klatce schodowej? wiadomo,że takie pierniki aby były miękkie swoje muszą odleżeć. Ale Ci którzy nie upiekli a czasu do świąt już niewiele i martwią się ,że pierniki połamią zęby bliskim , uspokajam! wizyta u dentysty nie będzie konieczna bo te są miękkie od razu.... idealne dla spóźnialskich. 
 Te pierniki w ubiegłym roku... tak,tak ... rok temu piekłam z maluchami w jednym z przedszkoli w moim mieście. Dzieci radziły sobie bardzo dobrze, było dużo frajdy, samodzielności no i bardzo pysznie i świątecznie! A upieczone pierniki były prezentem dla dziadków z okazji ich święta. 

Składniki;
30 dag mąki pszennej
10 dag mąki żytniej pełnoziarnistej
2 duże jajka
15 dag cukru pudru
10 dag masła, roztopionego i lekko przestudzonego
10 dag miodu
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

 Przygotowanie;
Wszystkie składniki przekładamy do miski. Mieszać ze sobą i wyrobić ciasto,  będzie ono klejące ale nie dodajemy więcej mąki. Podsypujemy jedynie blat przed wałkowaniem aby ciasto nie przyklejało się do stolnicy czy wałka. Rozwałkować je na grubość około 4-5 mm. Wykrawać różne kształty foremkami. Jeśli mają wisieć na choince,  patykiem do szaszłyka robimy dziurkę.  Układać na wyłożonej papierem blaszce w niewielkich odstępach od siebie. Piec około 8- 10 min w temp. 180C. Czas pieczenia należy kontrolować, zależy on od wielkości i grubości ciastek. 
Po wystudzeniu można je polukrować bądź zawiesić na choince.

A tutaj kilka zdjęć z przedszkola ;-)

 

A tutaj efekty naszej pracy ;-)

Udanych wypieków i wesołych Świat!