Zapiekany ryż z jabłkami.

To danie to taki powrót do dzieciństwa!
Wtedy jadłam je może w innej formie ale ten smakuje równie dobrze jak kiedyś....
Zapraszam!

Składniki;

pół szklanki ryżu (10 dag) basmati Skworcu

2 szklanki mleka

2 łyżki cukru z cynamonem Skworcu

1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią Skworcu

skórka otarta z jednej pomarańczy

1 łyżka masła

 

4 jabłka

2 łyżeczki cynamonu Skworcu

cukier do jabłek według uznania

 

 

Przygotowanie;

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Przełożyć do garnka i zasypać cukrem - może być cynamonowy (około 2 łyżki) odstawić na jakieś 15 min aby puściły sok. Następnie postawić na ogień, garnek przykryć i dusić do miękkości. Co jakiś czas mieszać, na końcu dodać cynamon.

 

Mleko zagotować, ryż przepłukać i dodać do gotującego mleka. Dosypać cukry, dodać skórkę z pomarańczy i masło. Garnek przykryć i jak na najmniejszym ogniu gotować aż ryż wchłonie prawie całe mleko. Co jakiś czas mieszamy.

Foremki nasmarować masłem. Wyłożyć część ryżu, na niego wyłożyć jabłka i znów przykryć pozostałym ryżem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec około 20-25 min.

Można podać z łyżka jogurtu czy śmietany i posypać cynamonem.

 Smacznego!