Wątróbka drobiowa w panierce.

Kto nie lubi wątróbki? są tu tacy?! tą w panierce naprawdę polubicie bo smakuje rewelacyjnie!
Zapraszam!

Składniki;

30 dag wątróbki drobiowej

2 jajka

3 łyżki mąki

3/4 szkl. bułki tartej

mleko do namoczenia wątróbki

sól do doprawienia po usmażeniu

olej do smażenia

 

Przygotowanie;

Wątróbkę oczyszczamy, myjemy a następnie zalewamy mlekiem i moczymy przynajmniej godz. Po tym czasie odsączamy na sitku. Najpierw panierujemy w mące, następnie w jajku a na samym końcu w bułce tartej.  Smażymy na rozgrzanym oleju aż się ładnie zarumieni. Po usmażeniu możemy posypać solą. Dzięki moczeniu w mleku wątróbki są kruche i mięciutkie. Smakują na ciepło jak i na zimno.

Smacznego!