Zupa grochowo - soczewicowa.

Dziś kolejna zupa....no cóż - ja po prostu lubię zupy!

 

pół szkl. łuskanego grochu

pół szkl. zielonej soczewicy

 laska kiełbasy zwyczajnej

marchew

pietruszka

cebula

5 ziemniaków

sól, pieprz, przyprawa uniwersalna

ziele angielskie, lisc laurowy

 

Groch i soczewice płuczemy a następnie zalewamy woda i gotujemy, dodajemy ziele i lisc laurowy oraz obrana pietruszkę i marchew. Gotujemy a  nadmiar piany zbieramy z wierzchu. Cebule kroimy w kostke i podsmażamy na łyzce oleju, kiełbase kroimy w plasterki i również podsmażamy aby wytworzył sie tłuszcz. Ziemniaki kroimy w grubsza kostke i dodajemy do zupy kiedy soczewica i groch będą już miekkie, marchew oraz pietruszkę wyjmujemy z zupy i kroimy w kostke i znów  wrzucamy do zupy. Uzupełnamy wode aby konsystencja była odpowiednia.. Pod koniec zupe doprawiamy i dodajemy kiełbase odsączoną z tłuszczu  oraz cebule.

 

Smacznego!